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明道大學滿足世大運國際選手味蕾
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2017台北世大運圓滿結束，選手村餐廳精緻美食也一一曝光，幕後負責的「澳洲餐飲公司」組成國際廚師團隊，也招募來自台灣各大專院校餐飲系生，明道大學共有八位餐旅系學生通過徵選、加入世大運餐飲服務團隊，表現亮眼獲肯定。
（李河錫報導）
國際重要運動賽會「世大運」已圓滿結束，主辦單位為解決一萬兩千多位名選手二十四小時用餐問題，由來自澳洲的餐飲公司負責招兵買馬組成「國際廚師團隊」，並提前招募台灣各大學院校以及高中餐飲科系學生、共七百人加入團隊，其中明道大學餐管學系共有八位學生與一名畢業生，因廚藝精進、服務態度親切，通過層層徵選加入世大運餐飲服務團隊，進行難得的美食外交，並且把鹽酥雞、蚵仔煎、米糕、肉圓和珍珠奶茶等具有台灣特色的創意美食，融入國際化的餐飲中，餐旅系主任石東立強調，同學們把握機會，藉由世大運和國際餐飲團隊合作，不僅拓展國際視野，也能學習運動家精神，在餐飲服務業持續精進和堅持。
參與世大運餐飲服務的同學們表示，這場運動賽會加美食的實習，真的是大開眼界，首度服務這麼多來自不同國度、不同飲食習性的選手，也認識不少國際化大廚師的手藝和對餐旅服務的熱忱，不僅提昇料理技術，更希望能提昇求職競爭力。
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